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Maxima Digital Gas Kombidämpfer - 11 x 1/1 GN - 10 Dampfstufen - 30 bis 260 °C

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Beschreibung

Maxima Digital Gas Kombidämpfer - 11 x 1/1 GN - 10 Dampfstufen - 30 bis 260 °C

  • Professioneller, leicht zu bedienender Kombidämpfer
  • Robustes Edelstahlgehäuse, Tür und Innenraum mit abgerundeten Ecken
  • Leistungsstarke Heizelemente aus Edelstahl
  • Vollständige und effiziente Wärmeverteilung (halbstatisch und belüftet)
  • Ausgestattet mit 3 Ventilatoren mit Reversierfunktion
  • Leicht verstellbare Tür 
  • Athermische Doppelverglasung 
  • Vollständig digitale Steuerung und Anzeige
  • Einfaches und übersichtliches Bedienmenü
  • Digitales Touch-Display für Feuchtigkeit, Temperatur und Zeit
  • Touch-Display mit Black-Mask-Technologie
  • Garzeit einstellbar in Minuten und Stunden
  • Vollständig einstellbar für eine perfekte Zubereitung
  • 100 Programme mit 10 Phasen
  • 10 Dampfstufen: 10% - 100% Dampf
  • Temperatur von 30°C bis 260°C 
  • Vorwärmtemperatur 180°C 
  • Ausgestattet mit einer Kühlfunktion
  • Automatisches Fehlermeldesystem  
  • Mit USB-Anschluss für HACCP-Daten und Programme
  • Temperaturanzeigeleuchten 
  • Sicherheitsschalter gegen Überhitzung
  • Mit Beleuchtung in der Innenkammer
  • Steht auf 4 höhenverstellbaren Füßen
  • Leicht zu reinigen und zu warten
  • Spitzenqualität mit langer Lebensdauer

Produktspezifikationen

  • Kapazität für 11 x 1/1 GN-Tabletts
  • Abmessungen des GN-Behälters: B530 x T325 mm 
  • Abstand zwischen den Tabletts: 68 mm 
  • Schutzart: IPX3
  • Nettogewicht: 141 kg
  • Abmessungen der inneren Kammer: B530 x T325 x H1080 mm
  • Abmessungen Gerät: B730 x T849 x H1231 mm 
  • Gesamtgasleistung: 17,5 kW
  • 230V / 50Hz / 1Phasen 
  • Dieses Produkt wird ohne Stecker geliefert

Optional:

  • Edelstahl-Untergestell
Eigenschaften
Marke
Maxima
GTIN
8720365344206

Downloads

Datenblatt (08560681-maxima-touch-deluxe-combisteamer-gas-11-x-1-1-gn.pdf, 307 Kb) [Herunterladen]

Hersteller

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Maxima steht seit mehr als vier Jahrzehnten für höchste Qualität, Zuverlässigkeit und Anwenderfreundlichkeit. Von Pürier- und Mixgeräten über Küchenmaschinen, Fleischwölfe, Allesschneider, Kartoffelschälmaschinen, Öfen und Kühlschränke bis hin zu Barequipment und Pastamaschinen liefert Maxima alles, was für effizientes und professionelles Arbeiten in der Gastronomie benötigt wird.

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