Milantoast Onlineshop

Milantoast srl – Italienische Gastronomiegeräte

Milantoast kombiniert perfekt Technologie und Stil sowie Design und Funktion. Seit Beginn der 1940er-Jahre investieren wir viel Energie in die Entwicklung von Elektrogeräten, die speziellen Anforderungen gerecht werden. Dank der Qualität, Langlebigkeit, Zuverlässigkeit und der vielfältigen Einsatzmöglichkeiten ihrer Geräte ist Milantoast heute ein internationales Unternehmen. Die Produkte sind in vielen Ländern der Welt erhältlich und werden von weltberühmten Designern geschätzt.

Mit einer Espressomaschine fing alles an. Die Firma Milantoast wurde im Jahr 1948 unter dem Firmennamen Egi gegründet. Die Gründer Andrea Ivo Novi und Mario Egi kamen aus der Espressomaschinenbranche – daher war es naheliegend, selbst in die Entwicklung und Produktion einzusteigen. Mailand war der perfekte Standort, denn in der Metropole waren schon damals die großen Unternehmen der Branche sowie zahlreiche Zulieferer ansässig.

Die Geschichte des italienischen Toasts

Wie überall in Europa brachten die 1950er-Jahre auch in Italien eine Phase des Umbruchs und der Neuerungen. Mit dem Boom der Nachkriegsjahre und der damit einhergehenden Modernisierung der Produktionsprozesse verdichtete sich der Arbeitsrhythmus.

An Werktagen nahmen sich die Menschen oft nicht mehr die Zeit für eine ausgedehnte Mittagspause, sondern aßen schnell eine Kleinigkeit auf die Hand, bestellten vielleicht noch einen Espresso in der Bar und kehrten anschließend an den Arbeitsplatz zurück. Damit war der Weg für eine neue kulinarische Tradition geebnet: die italienische Antwort auf Streetfood – der „Toast“ (zwei Scheiben Pancarrè, belegt mit Prosciutto und Käse).

Die Geschichte des Milantoasters

Mario Egi und Ivan Novi erkannten diesen Trend und entwickelten 1962 den ikonischen Toaster mit Sandwichzangen, den „Milantoast“. Schon bald stand das Gerät in nahezu jeder Bar, und sein Name wurde zunehmend mit dem Unternehmen selbst verbunden. Noch im selben Jahr wurde der Markenname „Milantoast“ registriert und als Firmenname übernommen – ein Meilenstein in der Unternehmensgeschichte.

Ursprünglich als reines Gastronomiegerät gedacht, eroberte das Modell schnell auch die italienischen Haushalte und ist bis heute aus dem Alltag nicht wegzudenken. So verwundert es kaum, dass der Sandwichtoaster noch immer in nahezu unveränderter Form im Sortiment zu finden ist.

Vom Toaster zum Kontaktgrill

Bis zur Eröffnung der ersten „Paninoteca“ in Mailand vergingen noch einige Jahre. Doch erneut erwies sich die Hauptstadt der Lombardei als idealer Standort. Besonders in den industrialisierten Regionen Norditaliens wurde deutlich, dass eine neue Ära begonnen hatte.

Die Bars in Italien verzeichneten eine stetig steigende Nachfrage, erweiterten ihre Speisekarten und benötigten neue Geräte. Milantoast war erneut Vorreiter. Gefragt waren Toaster, die große Mengen Brot bewältigen konnten und für den Dauereinsatz in Bars, Cafés und „tavole calde“ geeignet waren.

1981 wurde der erste Kontaktgrill Italiens entwickelt, wie wir ihn bis heute kennen: mit Edelstahlgehäuse, gusseisernen Grillplatten und variabler Temperatureinstellung. Der Kontaktgrill erweiterte die Zubereitungsmöglichkeiten erheblich. Mit ihm lassen sich neben Toasts und reich belegten Panini auch Focaccia und Piadine (Fladenbrote) sowie eine Vielzahl weiterer Gerichte zubereiten – von Fleisch, Fisch und Gemüse bis hin zu Desserts.

Heute

Damals wie heute werden alle Produkte manuell gefertigt – vom Zusammenbau über das Polieren bis hin zum Testen. In der Produktion arbeiten erfahrene Fachkräfte handwerklich, und sämtliche Fertigungs- und Montageschritte erfolgen im eigenen Haus. Alle Rohstoffe stammen aus Italien, ebenso wie die komplette Montage der Produkte.