Der neue Trend aus Hong Kong
Bubble Waffeln sind der neue Trend 2017 aus Asien. Die Waffel ist besonders beliebt in Hong Kong. Dort gibt es sie bereits seit den 50er Jahren. Häufig werden sie deshalb auch einfach Hongkong Waffles genannt. Unter dem Namen Egg Waffle ist sie ebenfalls verbreitet. Das liegt daran, dass der Teig in Asien oft Ei-lastig ist und weil die Bubbles der Waffel an aneinander gereihte Eier erinnern. In Hongkong ist die Bubble Waffle ein gängiger Snack, der häufig an den unzähligen Street Food Ständen der Stadt gefunden werden kann. Die Waffles werden hier meist noch mit einer zuklappbaren Pfanne über dem Feuer gebacken. In Hongkong gibt es sogar regelmäßige Egg-Waffle-Wettbewerbe.
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