Horeca News

In Gastronomie, Hotellerie, Catering, Bäckerei, Lebensmittelhandel und medizinischen Einrichtungen ist eine zuverlässige Kühlung unverzichtbar. Lebensmittel, Getränke, Arzneimittel und empfindliche Proben müssen unter kontrollierten Bedingungen gelagert werden. Schon geringe Temperaturabweichungen können die Qualität, Haltbarkeit oder Sicherheit der...

Slush-Eis ist längst nicht mehr nur auf Jahrmärkten und in Freizeitparks zu finden. Gefrorene Getränke, Granita, Sorbets und Frozen Cocktails gehören heute zum Angebot vieler Cafés, Bars, Restaurants, Eisdielen, Hotels, Kioske und Tankstellen. Mit professionellen Slush-Eis-Maschinen von Ugolini lassen sich solche Produkte sichtbar vor den Augen der...

UNOX-Artikelnummern richtig entschlüsseln UNOX-Artikelnummern enthalten zahlreiche Informationen über Produktfamilie, Kapazität, Einschubformat, Betriebsart, Bedienung, Türöffnung und besondere Ausführung. Ein typisches Beispiel ist XEDA-1021-EXRS-POE . Die Bedeutung der einzelnen Zeichen hängt teilweise von der jeweiligen Produktserie ab. Deshalb...

Professionelles Vakuumieren ist heute weit mehr als eine Methode zur Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln. In Gastronomie, Großküchen, Metzgereien, Lebensmittelproduktion und Industrie trägt die Vakuumverpackung dazu bei, Produkte zuverlässig zu schützen, Arbeitsprozesse zu standardisieren und Lager- sowie Transportkosten zu reduzieren....

Der erste Eindruck eines Hotelzimmers entsteht nicht ausschließlich durch Möbel, Farben oder Architektur. Häufig sind es die kleinen, sorgfältig ausgewählten Details, die Gästen besonders positiv auffallen: ein hochwertiger Kosmetikspiegel, ein leistungsfähiger Haartrockner, stilvolle Badaccessoires oder ein durchdachtes Tablett für Wasserkocher, Tassen...

Warum es neue Energielabels gibt und was sie bedeuten Die neuen Labels sollen dazu beitragen, dass sich Verbraucherinnen und Verbraucher europaweit verstärkt für sparsame Geräte entscheiden. Davon erhofft sich die EU-Kommission bis 2030 hohe Energieeinsparungen und damit einen messbaren Beitrag zum Klimaschutz. Auch gewerbliche Kühlschränke und...