Beschreibung
Maxima Kombidämpfer - 11 x 1/1 GN - 100 bis 270°C - 16000 Watt
Dieser Kombidämpfer eignet sich für die gleichzeitige Zubereitung großer Mengen von Speisen. Er hat ein Fassungsvermögen für 11 1/1 GN-Behälter. Einfacher, analoger Betrieb und leicht zu reinigen.
- Professioneller, leicht zu bedienender Kombidämpfer
- Robustes Edelstahlgehäuse, Tür und Innenraum mit abgerundeten Ecken
- Leistungsstarke Heizelemente aus Edelstahl
- Vollständige und effiziente Wärmeverteilung (belüftet)
- Ausgestattet mit 2 Lüftern mit Umkehrfunktion
- Leicht verstellbare Tür
- Doppeltes athermisches Glas
- Analoge Steuerung für Dampf, Temperatur und Timer
- Garzeit einstellbar in Minuten und Stunden
- Vollständig einstellbar für perfektes Garen
- 5 Dampfstufen: 20% - 100% Dampf
- Temperatur von 100°C bis 270°C
- Exklusives Vorwärmprogramm
- Temperaturanzeigeleuchten
- Sicherheitsschalter gegen Überhitzung
- Mit Beleuchtung in der Innenkammer
- Steht auf 4 höhenverstellbaren Füßen
- Leicht zu reinigen und zu pflegen
- Spitzenqualität mit langer Lebensdauer
Produktspezifikationen
- Kapazität für 11 x 1/1 GN-Tabletts
- Abmessungen des GN-Behälters: B530 x T325 mm
- Tablett-Abstand: 68 mm
- Schutzart: IPX4
- Nettogewicht: 114 kg
- Abmessungen der Innenkammer: B530 x T325 x H980 mm
- Abmessungen der Einheit: B730 x T855 x H1130 mm
- Elektrische Gesamtleistung: 15,4 kW
- 400V / 50Hz / 3Phasen 15400 Watt
- Artikel wird ohne Stecker geliefert
Hersteller
Maxima – professionelle Großküchengeräte seit über 40 Jahren
Maxima steht seit mehr als vier Jahrzehnten für höchste Qualität, Zuverlässigkeit und Anwenderfreundlichkeit. Von Pürier- und Mixgeräten über Küchenmaschinen, Fleischwölfe, Allesschneider, Kartoffelschälmaschinen, Öfen und Kühlschränke bis hin zu Barequipment und Pastamaschinen liefert Maxima alles, was für effizientes und professionelles Arbeiten in der Gastronomie benötigt wird.
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Maxima Kombidämpfer - 11 x 1/1 GN - 100 bis 270°C - 16000 Watt
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