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Maxima Kombidämpfer Digital - 11 x 1/1 GN - 30 bis 270°C - 10 Dampfstufen - 16000 Watt

Verfügbar

Art.-Nr.:

08560651

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Beschreibung

Maxima Kombidämpfer Digital - 11 x 1/1 GN - 30 bis 270°C - 10 Dampfstufen - 16000 Watt

Professioneller, leicht zu bedienender Kombidämpfer
Robustes Edelstahlgehäuse, Tür und Innenraum mit abgerundeten Ecken
Leistungsstarke Heizelemente aus Edelstahl
Vollständige und effiziente Wärmeverteilung (halbstatisch und belüftet)
Ausgestattet mit 2 Lüftern mit Umkehrfunktion
Leicht verstellbare Tür
Athermische Doppelverglasung
Vollständig digitale Steuerung und Anzeige
Einfaches und übersichtliches Bedienmenü
Digitales Touch-Display für Feuchtigkeit, Temperatur und Zeit
Touch-Display mit Black-Mask-Technologie
Garzeit einstellbar in Minuten und Stunden
Komplett mit 100 Programmen mit 10 Stufen
10 Dampfstufen: 10% - 100% Dampf
Temperatur von 30°C bis 270°C
Vorwärmtemperatur 180°C
Ausgestattet mit einer Kühlfunktion
Automatisches Störungsanzeigesystem
Mit USB-Anschluss für HACCP-Daten und Programme
Temperaturanzeigeleuchten
Sicherheitsschalter gegen Überhitzung
Mit Beleuchtung im Innenraum und in der Tür
Steht auf 4 höhenverstellbaren Füßen
Leicht zu reinigen und zu pflegen
Spitzenqualität mit langer Lebensdauer

Produktspezifikationen

Kapazität für 11 x 1/1 GN-Tabletts
Abmessungen des GN-Behälters: B530 x T325 mm
Tablett-Abstand 68 mm
Schutzart IPX4
Nettogewicht: 114 kg
Abmessungen der Innenkammer: B530 x T325 x H980 mm
Abmessungen der Einheit: B730 x T849 x H1130 mm
Elektrische Gesamtleistung: 15,4 kW
400V/50Hz/3Phasen 15400 Watt
Artikel wird ohne Stecker geliefert

Eigenschaften

Marke

Maxima

GTIN

8720365344190

Downloads

Bedienungsanleitung (maxima-combisteamer-manual-08560104-08563501-08560552-08560152-08560651-08561051.pdf, 2,873 Kb) [Herunterladen]

Datenblatt (08560651-maxima-digital-deluxe-combisteamer-11-x-1-1-gn.pdf, 447 Kb) [Herunterladen]

Hersteller

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Maxima – professionelle Großküchengeräte seit über 40 Jahren

Maxima steht seit mehr als vier Jahrzehnten für höchste Qualität, Zuverlässigkeit und Anwenderfreundlichkeit. Von Pürier- und Mixgeräten über Küchenmaschinen, Fleischwölfe, Allesschneider, Kartoffelschälmaschinen, Öfen und Kühlschränke bis hin zu Barequipment und Pastamaschinen liefert Maxima alles, was für effizientes und professionelles Arbeiten in der Gastronomie benötigt wird.

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