Beschreibung
Der Schockfroster mit Platz für bis zu 5x 1/1 GN oder 600 × 400 mm Roste bringt frische Speisen schnell und schonend auf optimale Lagertemperatur. Ideal für anspruchsvolle Küchen, in denen Zeit, Hygiene und Produktsicherheit Hand in Hand gehen.
- Art der Einschübe: Quer
- Schockfrostleistung: 70 °C bis -18 °C (10 kg in 240 Min.)
- Klimaklasse: 4
- Kühlung: Umluft
- GWP: 3
- Tragfähigkeit pro Einschub, max.: 20 kg
- Anzahl Einschübe: 5
- Steuerung: Elektronisch
- Schnellkühlzyklus: 70 °C bis 10 °C (25 kg in 108 Min.)
- Inklusive: 1 Kerntemperaturfühler ,1 Rost 1/1 GN ,1 Rost (600 x 400 mm) ,1 Wasserauffangschale
- Format Einschübe: 1/1 GN ,600 x 400 mm
- Energieverbrauch: Schnellkühlen: 0,064 kWH/kg ,Schockfrosten: 0,279 kWH/kg
- Anschlusswert: 1,2 kW
- Frequenz: 50 Hz
- Abstand zwischen den Einschüben: 65 mm
- Material: CNS 18/10
- Kühlmittel: R290 / 0,140 kg
- Spannung: 230 V
- Geräteanschluss: Steckerfertig
Hersteller
Bartscher – 150 Jahre Technik mit Leidenschaft
Seit 1876 steht Bartscher für praxisnahe Küchentechnik, zuverlässige Qualität und echtes Verständnis für den gastronomischen Alltag. Aus einem Handwerksbetrieb entstanden, zählt das Unternehmen heute zu den führenden Anbietern für professionelle Küchenausstattung in über 80 Ländern. Mit mehr als 150 Jahren Erfahrung entwickelt Bartscher Lösungen, die Arbeitsabläufe optimieren, Effizienz steigern und den Küchenalltag spürbar erleichtern – in enger Zusammenarbeit mit Köchen, Planern und Fachhändlern.
Vollsortiment für Profis
Ob Imbiss, Restaurant oder Großküche: Mit über 2.000 Produkten bietet Bartscher ein umfassendes Sortiment für jede Anforderung. Vom leistungsstarken Kochgerät bis zum praktischen Kleingerät – alles aus einer Hand und schnell verfügbar.
Qualität, die überzeugt
Bartscher Geräte stehen für Langlebigkeit, einfache Handhabung und hohe Effizienz. Entwickelt für den täglichen Einsatz in der Gastronomie, überzeugen sie durch robuste Verarbeitung und ein starkes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Service & Verlässlichkeit
Ein dichtes Servicenetz, schnelle Ersatzteilversorgung und ein zuverlässiger Kundendienst sorgen dafür, dass Ausfallzeiten minimiert werden – damit der Betrieb reibungslos läuft.
Ausgezeichnete Marke
Mehrfach prämiert, unter anderem mit dem Plus X Award als „Beste Marke des Jahres 2026“ und 2025, steht Bartscher für Qualität, Innovation und Kundenzufriedenheit. Auch unabhängige Institute bestätigen regelmäßig die hohe Leistungsfähigkeit der Produkte.
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Bartscher Schockfroster AL5 1/1GN
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