Beschreibung
Hendi Konvektions-Dampfgarer Contact 7x GN 1/1, 400V/10400W, 730x849x(H)850mm
- Aus 18/8 Edelstahl.
- Die gepresste Ofenkammer verfügt über abgerundete Ecken für eine einfache Reinigung.
- Ausgestattet mit LED-Beleuchtung und Wärmedämmung – energieeffizient und sicher.
- Auffangschale für Kondenswasser mit Ablauf in der Tür.
- Verstellbare Füße für eine stabile und waagerechte Platzierung.
Merkmale der Tür:
- Doppelte Glastür, kühl beim Anfassen – verfügt über eine Schwerkraftbelüftung zwischen den Schichten.
- Die Tür kann in 4 Positionen verriegelt werden: 60°, 90°, 120° und 180°.
- Türscharnier auf der rechten Seite.
- Herausnehmbare innere Glasscheibe.
- Silikondichtung im Gehäuse montiert.
- AirFlow+ – der neu gestaltete Deflektor sorgt für eine optimale Luftzirkulation, unabhängig von der Platzierung der Speisen.
- Humid+ – das Wassersystem führt Wasser direkt hinter den Ventilator und sorgt so für hohe Luftfeuchtigkeit bei minimalem Wasserverbrauch.
- Wasserschutzklasse: IPX4.
- Anschluss an das Strom-, Wasser- und Abwassernetz erforderlich.
- Wasserzulauf: 3/4", Ablauf: ø30 mm (inkl. Kammerablauf).
- Großes 7-Zoll-Touchscreen-Bedienfeld.
- Temperaturbereich: 30°C bis 270°C.
- Timer kann auf bis zu 11 Stunden und 59 Minuten oder Dauerbetrieb eingestellt werden
- Kochen/Backen in 3 Modi: Konvektion, Dampf, Konvektions-Dampf (Kombination).
- Lüftergeschwindigkeit: 3 Stufen, Normalmodus, halbstatischer Modus.
- Dampf wird durch direktes Spritzen auf das Gebläse erzeugt, das in 10 Schritten (0-100 %) elektronisch gesteuert wird.
- Speicher für bis zu 100 Rezepte mit jeweils bis zu 10 Schritten.
- Mehrstufiges Garen – zur Zubereitung verschiedener Gerichte unter denselben Bedingungen jedoch mit unabhängiger Zeitsteuerung.
Zusätzliche Funktionen:
- Vorheizen – heizt auf bis zu 30°C über die eingestellte Temperatur auf.
- Halten – hält die Serviertemperatur nach Programmende automatisch aufrecht.
- Warmhalten – hält Speisen bis zum Servieren warm und saftig.
- Abkühlen – schnelle Kühlung der Kammer, um neue Prozesse bei niedrigeren Temperaturen schnell zu starten.
- Gären – ideale Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen zum Gären von Teig.
- Verzögerter Start – Start bis zu 24 Stunden im Voraus planen.
- Delta-T-Sonde – präzises Garen durch Überwachung der Kerntemperatur von Lebensmitteln.
- USB-Anschluss – einfaches Laden von Rezepten und HACCP-Daten.
Für 7 GN-1/1-Behälter, nicht im Set enthalten.
Schienenabstände: 68 mm. 2 reversible Lüfter.
Automatisches Reinigungssystem mit 4 Programmen: Öko, Normal, Intensiv, Spülen.
Bis zu 30% Wassereinsparung dank neuem Waschkopf.
Produktdetails
- Artikelnummer: 219959
- EAN: 8711369219959
- Hauptmaterial: Metall, Glas
- Weitere Materialien: Doppelt verglast, 18/0 Edelstahl
- Länge: 858 mm
- Breite: 750 mm
- Höhe: 850 mm
- Nettogewicht: 82,485 kg
- Verpackungsmaße (L × B × H): 900 × 790 × 1020 mm
- Bruttogewicht: 99 kg
- Anzahl Artikel im Karton: 1
- Verpackungsart: Box
- Versandart: Speditionsversand
- Gefahrstoffe enthalten: Nein
Hersteller
Hendi Gastronomiegeräte
Seit seiner Gründung im Jahr 1934 hat sich HENDI zu einem internationalen Unternehmen entwickelt, mit Niederlassungen in den Niederlanden, Österreich, Polen, Rumänien, Griechenland, Italien und Hongkong.
Zu HENDI's Kernaktivitäten gehören die Entwicklung, Produktion, der Vertrieb und die Vermarktung einer breiten Palette von Gastronomiebedarf und Küchengeräten.
Das Sortiment besteht aus mehr als 4000 Artikeln, die für den professionellen Gastronomiemarkt zusammengestellt wurden. Ob Grundausstattung oder Fachartikel, HENDI kann Ihnen in jeder Situation ein Komplettpaket anbieten und weiß, was der professionelle Anwender erwartet.
Unter anderem liefert HENDI Küchengeräte, Fritteusen, Buffetartikel, Elektro- und Gasgeräte, kleine Küchengeräte, Serviergeräte, Porzellan und Besteck.
Produktentwicklung Als Anbieter von Non-Food-Catering-Produkten entwickelt HENDI kontinuierlich innovative Produkte und Lösungen, die auf die Wünsche und Qualitätsanforderungen der Anwender zugeschnitten sind. Aspekte, wie z. B. „effizienter“, „hygienischer“ und „erschwingliche Qualität“, spielen dabei eine besondere Rolle. Nach der Markteinführung der Produkte wird HENDI auch weiterhin an Verbesserungen arbeiten, um den Rückmeldungen des Marktes gerecht zu werden.
Produktion Unsere Produkte werden größtenteils im eigenen Haus entwickelt und gestaltet. Dadurch können wir höchste Qualität garantieren. Die Produkte werden in streng ausgewählten Fertigungsstandorten in der ganzen Welt hergestellt. In allen Fällen kümmern sich unsere eigenen Mitarbeiter um das Management und die Qualitätskontrolle des Produktionsprozesses. Viele Produkte werden in China hergestellt. Auch der Logistikprozess wurde entsprechend den Größenordnungen optimiert.
Kurze Lieferzeiten HENDI verfügt über ein großes Logistikzentrum in den Niederlanden. Darüber hinaus verfügen die Niederlassungen in Polen, Österreich, Rumänien, Griechenland und Großbritannien jeweils über eigene Warenlager. Dank dieser hohen Lagerkapazität ist HENDI in der Lage, fast jedes Produkt aus unserem Katalog ab Lager zu liefern, weshalb HENDI kurze Lieferzeiten garantiert.
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Hendi Konvektions-Dampfgarer Contact 7x GN 1/1, 400V/10400W, 730x849x(H)850mm
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