Beschreibung
Maxima Gastro Combi - Dampfofen - Passt 10 Tabletts (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Digital Anzeige - 400 V
Dieser große Kombidämpfer hat ein Fassungsvermögen von 10 x 1/1 GN-Blechen oder 10 x Bäckernorm (60 x 40 cm). Perfekt für die Zubereitung großer Mengen an Speisen in der Profiküche. Er ist einfach zu bedienen dank der digitalen Tasten, mit denen Sie die Temperatur, die Dampfmenge oder den Timer einstellen können.
Mit diesem digitalen Kombidämpfer können Sie Fleisch, Fisch oder Gemüse dämpfen, wobei Vitamine, Geschmack und Farbe länger erhalten bleiben als bei anderen Garmethoden. Außerdem verhindert das Dämpfen das Austrocknen der Speisen und lässt sie auf den Tellern Ihrer Gäste gut aussehen. Die Kombination aus Heißluft und Dampf macht diesen Kombi-Dampfgarer zu einem vielseitigen Küchengerät, mit dem Sie viele Küchengeräte ersetzen können. Dieser Kombidämpfer ist ideal für die Verwendung mit 1/1 GN-Blechen oder 60 x 40 cm großen Backblechen. Er bietet Platz für bis zu zehn Bleche auf einmal.
Benutzerfreundliches BedienfeldDieser Kombidämpfer verfügt über leistungsstarke Heizelemente aus rostfreiem Stahl, die für eine vollständige und effiziente Wärmeverteilung sorgen, damit Fleisch und Fisch gleichmäßig garen. Darüber hinaus ist der Kombidämpfer mit drei Gebläsen mit Umkehrfunktion und doppelter Wärmeschutzverglasung ausgestattet. Die Tür lässt sich sehr leicht verstellen, und die Türdichtung besteht aus lebensmittelechtem Silikon. Eine Innenbeleuchtung macht es einfach, den Fortschritt des Garvorgangs zu erkennen. Das Gerät verfügt über einen Wassereinlass mit Ventil für die Dampferzeugung und einen Wasserauslass. Das Gerät ist vollständig anpassbar und verfügt über ein einfaches digitales Display und Berührungstasten. Es stehen mehrere voreingestellte Programme mit drei einstellbaren Phasen zur Verfügung, darunter Dampfmenge, Temperatur und Zeit. Sie können die voreingestellten Programme mit der Phasentaste einstellen. Es ist auch möglich, ein voreingestelltes Programm einzustellen und es im Speicher des Kombidämpfers zu speichern.
Mühelose ReinigungBevor Sie einen Kombidämpfer reinigen, müssen Sie sicherstellen, dass er vollständig abgekühlt ist. Das Gehäuse, die Tür und der Innenraum sind aus rostfreiem Stahl gefertigt und haben abgerundete Ecken. Das macht die Reinigung sehr einfach. Mit einem weichen Tuch, warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel lassen sich die glatten Oberflächen schnell und gründlich abwischen. Für die Reinigung des Türglases benötigen Sie nur warmes Wasser.
Eigenschaften
- Breiter Temperaturbereich, von 30-270°C
- Einstellbare Dampfregulierung von 0-100% Dampf
- 99 voreingestellte Programme mit drei Phasen
- Touch-Bedienung und LCD-Anzeige für Feuchtigkeit, Temperatur und Zeit
Produktspezifikationen
- Nettogewicht: 105 kg
- Fassungsvermögen: 10 x 1/1 GN, oder 10 x 60 x 40cm Tabletts
- Abstand der Tabletts: 7cm
- Abmessungen: B82 x T87 x H101cm
- 400V / 50Hz / 3 Phasen 11800W
Enthalten:
- Ein Backofenrost
Vor-und Nachteile
+ Ausgestattet mit drei Lüftern mit Umkehrfunktion
+ Hergestellt aus Edelstahl für eine schnelle und einfache Reinigung
+ Einfach zu bedienende digitale Tasten für Temperatur, Timer und Dampf
- Schwer
- kann schwer zu transportieren sein
Maxima Gastro Combi - Dampfofen - Passt 10 Tabletts (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Digital Anzeige - 400 V
Dieser große Kombidämpfer hat ein Fassungsvermögen von 10 x 1/1 GN-Blechen oder 10 x Bäckernorm (60 x 40 cm). Perfekt für die Zubereitung großer Mengen an Speisen in der Profiküche. Er ist einfach zu bedienen dank der digitalen Tasten, mit denen Sie die Temperatur, die Dampfmenge oder den Timer einstellen können.
Hersteller
Maxima – professionelle Großküchengeräte mit über 50 Jahren Erfahrung
Maxima ist ein international etabliertes Unternehmen im Bereich professioneller Großküchenausstattung und beliefert seit 1975 Gastronomie, Hotellerie und Cateringbetriebe mit hochwertigen Geräten und Lösungen. Dank jahrzehntelanger Erfahrung und einem klaren Fokus auf Qualität, Zuverlässigkeit und Benutzerfreundlichkeit bietet Maxima ein breites Sortiment an professionellen Küchen- und Cateringgeräten, die für den intensiven täglichen Einsatz konzipiert sind. Alle Produkte erfüllen strenge Sicherheits- und Hygieneanforderungen sowie aktuelle europäische Standards.
Das Sortiment umfasst unter anderem:
-
Geräte zur Lebensmittelverarbeitung und -zubereitung (z. B. Planetenmischer, Fleischwölfe, Allesschneider)
-
Koch- und Backtechnik (Öfen, Kombidämpfer, Fritteusen)
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Kühl- und Gefriertechnik
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Bar- und Serviceequipment
-
Geschirrspüler und Spültechnik
-
Zubehör und Ersatzteile für effizientes Arbeiten in Großküchen und Betrieben aller Größen.
Maxima legt großen Wert auf ausgezeichneten Kundenservice: Neben kompetenter Beratung vor dem Kauf stehen technische Betreuung und interner Support auch nach dem Kauf zur Verfügung, um einen langfristig zuverlässigen Betrieb der Geräte zu gewährleisten. Mit über einem halben Jahrhundert Expertise ist Maxima ein starker Partner für professionelle Küchen und Gastronomiebetriebe weltweit.
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Maxima Gastro Combi - Dampfofen - Passt 10 Tabletts (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Digital Anzeige - 400 V
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