Beschreibung
Maxima Gastro Combi - Dampfofen - Passt 6 Tabletts (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Analog - 400 V
Dieser Kombi-Dampfbackofen ist ideal für den Einsatz in Profiküchen. Dieses Modell eignet sich dank seiner Kapazität für 6 x 1/1 GN-Bleche oder 6 x Bäckernorm (60 x 40 cm) für die Produktion großer Mengen an Speisen. Sie können die Temperatur, den Timer und den Dampf mit einfachen analogen Reglern einstellen.
Mit diesem analogen Kombidämpfer können Sie Fleisch, Fisch oder Gemüse dämpfen, wobei Vitamine, Geschmack und Farbe länger erhalten bleiben als bei anderen Garmethoden. Außerdem verhindert das Dämpfen das Austrocknen der Speisen und lässt sie auf den Tellern Ihrer Gäste gut aussehen. Die Kombination aus Heißluft und Dampf macht diesen Kombi-Dampfgarer zu einem vielseitigen Küchengerät, mit dem Sie viele Küchengeräte ersetzen können. Dieser Kombidämpfer ist ideal für die Verwendung mit 1/1 GN-Blechen oder 60 x 40 cm großen Backblechen. Er bietet Platz für bis zu sechs Bleche gleichzeitig.
Bequeme BedientastenDieser Kombidämpfer verfügt über leistungsstarke Heizelemente aus rostfreiem Stahl, die für eine vollständige und effiziente Wärmeverteilung sorgen, damit Fleisch und Fisch gleichmäßig garen. Außerdem ist der Kombidämpfer mit zwei Gebläsen mit Umkehrfunktion und doppelter Wärmeschutzverglasung ausgestattet. Die Tür lässt sich sehr leicht verstellen, und die Türdichtung ist aus lebensmittelechtem Silikon gefertigt. Eine Innenbeleuchtung macht es einfach, den Fortschritt des Garvorgangs zu erkennen. Das Gerät verfügt über einen Wassereinlass mit einem Ventil für die Dampferzeugung sowie einen Wasserauslass. Es ist ein vollständig anpassbares Gerät mit einfachen analogen Bedienelementen. Es gibt eine Taste zur Steuerung des Timers, des Temperaturbereichs und der Dampfmenge. Außerdem gibt es eine Temperaturanzeige, die anzeigt, ob der Combi-Dampfgarer die eingestellte Temperatur erreicht hat. Die letzte Taste dient zur Einstellung der Dampfregulierung.
Einfache ReinigungBevor Sie einen Kombidämpfer reinigen, sollten Sie sicherstellen, dass er vollständig abgekühlt ist. Das Gehäuse, die Tür und der Innenraum sind aus rostfreiem Stahl gefertigt und haben abgerundete Ecken. Das macht die Reinigung sehr einfach. Mit einem weichen Tuch, warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel lassen sich die glatten Oberflächen schnell und gründlich abwischen. Für die Reinigung des Türglases benötigen Sie nur warmes Wasser.
Eigenschaften
- Sicherheitsschalter gegen Überhitzung
- Breiter Temperaturbereich, von 50-270°C
- Einstellbare Dampfregulierung von 0-100% Dampf
- Effiziente Wärmeverteilung durch das Belüftungssystem
- Einfach zu bedienende analoge Steuerung für Dampf, Temperatur und Timer
Produktspezifikationen
- Nettogewicht: 79kg
- Fassungsvermögen: 6 x 1/1 GN-Bleche, oder 6 x 60x40cm-Backbleche
- Abstand der Bleche: 7cm
- Abmessungen: B82 x T87 x H72cm
- 400V / 50Hz / 3 Phasen 7900W
Enthalten:
- Ein Backofenrost
Vor-und Nachteile
+ Ideal zum Dämpfen, Backen, Dünsten, Braten von verschiedenen Lebensmitteln
+ Aus rostfreiem Edelstahl für schnelle und einfache Reinigung
+ Leicht zu bedienende analoge Tasten für Temperatur, Timer und Dampf
- Schwer
- kann schwer zu transportieren sein
Maxima Gastro Combi - Dampfofen - Passt 6 Tabletts (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Analog - 400 V
Dieser Kombi-Dampfbackofen ist ideal für den Einsatz in Profiküchen. Dieses Modell eignet sich dank seiner Kapazität für 6 x 1/1 GN-Bleche oder 6 x Bäckernorm (60 x 40 cm) für die Produktion großer Mengen an Speisen. Sie können die Temperatur, den Timer und den Dampf mit einfachen analogen Reglern einstellen.
Hersteller
Maxima – professionelle Großküchengeräte mit über 50 Jahren Erfahrung
Maxima ist ein international etabliertes Unternehmen im Bereich professioneller Großküchenausstattung und beliefert seit 1975 Gastronomie, Hotellerie und Cateringbetriebe mit hochwertigen Geräten und Lösungen. Dank jahrzehntelanger Erfahrung und einem klaren Fokus auf Qualität, Zuverlässigkeit und Benutzerfreundlichkeit bietet Maxima ein breites Sortiment an professionellen Küchen- und Cateringgeräten, die für den intensiven täglichen Einsatz konzipiert sind. Alle Produkte erfüllen strenge Sicherheits- und Hygieneanforderungen sowie aktuelle europäische Standards.
Das Sortiment umfasst unter anderem:
-
Geräte zur Lebensmittelverarbeitung und -zubereitung (z. B. Planetenmischer, Fleischwölfe, Allesschneider)
-
Koch- und Backtechnik (Öfen, Kombidämpfer, Fritteusen)
-
Kühl- und Gefriertechnik
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Bar- und Serviceequipment
-
Geschirrspüler und Spültechnik
-
Zubehör und Ersatzteile für effizientes Arbeiten in Großküchen und Betrieben aller Größen.
Maxima legt großen Wert auf ausgezeichneten Kundenservice: Neben kompetenter Beratung vor dem Kauf stehen technische Betreuung und interner Support auch nach dem Kauf zur Verfügung, um einen langfristig zuverlässigen Betrieb der Geräte zu gewährleisten. Mit über einem halben Jahrhundert Expertise ist Maxima ein starker Partner für professionelle Küchen und Gastronomiebetriebe weltweit.
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Maxima Gastro Combi - Dampfofen - Passt 6 Tabletts (1/1 GN / 60 x 40 cm) - Analog - 400 V
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