Beschreibung
Maxima Gastro Kippkochkessel - 220 l - Indirekt - Elektrisch - 400 V
Dieser professionelle 220-Liter-Kochtopf von Maxima ist in der Profiküche unverzichtbar. Mit ihm können Sie die leckersten Suppen, Brühen, Soßen und Cremes mit Leichtigkeit zubereiten. Vor allem mit dieser kippbaren Version können Sie es sich noch einfacher machen.
Wenn Sie ein großes Fassungsvermögen benötigen, können Sie sich auf diesen hochwertigen, elektrisch betriebenen Kochtopf verlassen. Mit einem Fassungsvermögen von 220 Litern können Sie schnell große Mengen an Speisen kochen, backen oder pochieren.
Indirektes HeizsystemDieser Kochtopf hat eine doppelte Wand, deren Innenseite mit Wasser gefüllt ist. Dadurch wird er nicht direkt am Boden erhitzt, sondern gleichmäßiger über die gesamte Wand. Dadurch ist die Verbrennungsgefahr sehr gering. Man spricht hier von einem indirekten Heizsystem. Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung flüssiger Speisen wie Suppen, Soßen, Brühen und Cremes. Dank des zusätzlichen Isoliermaterials, aus dem der Kochtopf gefertigt ist, werden Wärmeverluste und Energieverbrauch auf ein Minimum reduziert. Außerdem schützt ein Sicherheitsthermostat vor zu niedrigem Wasserstand, damit die Speisen nicht zu schnell anbrennen. Oben auf dem Kessel befindet sich ein praktisches Manometer, das das Ablesen des Drucks erleichtert.
BenutzerfreundlichDie praktischste Funktion dieses elektrischen Kochtopfs ist seine Kippfunktion. Das erleichtert das Hinzufügen von Zutaten, das richtige Umrühren und das Ausgießen des Inhalts. Dazu gibt es einen breiten Ausgießer, und das Kippen erfolgt vollautomatisch über das Bedienfeld. Der Deckel eines Kochtopfs ist normalerweise recht groß und schwer, aber dank des Gewichtsmechanismus dieses Kochtopfs lässt er sich mühelos öffnen und schließen, was diesen Kochtopf sehr benutzerfreundlich macht. Und da überall Edelstahl verwendet wurde und der Kessel innen rund ist, ist er auch leicht zu reinigen. Und schließlich ist er auch noch auf Rollen gelagert, damit man ihn bei Bedarf ganz einfach verschieben kann.
Merkmale
- Indirektes Heizsystem mit einer Dampfsättigung von bis zu 110°C
- Mikroperforierte Edelstahlbrenner mit Flammenschutz für zusätzliche Sicherheit
- Druckbegrenzungsventil verhindert einen Überdruck des Dampfes
- Magnetventil und verchromter Schwenkhahn zum Befüllen mit heißem oder kaltem Wasser
- Ausgestattet mit Ablasshahn zum einfachen Entleeren der Speisen
- Enthält ein externes Ventil zum Ablassen von überschüssiger Luft
- Sehr robuste Konstruktion
- Hygienisches Design
Produktspezifikationen
- Nettogewicht: 278kg
- Nettokapazität: 200L
- Abmessungen des Geräts: B156 x T123,7 x H110cm
- Elektrische Gesamtleistung: 27,0 kW
- Leistung: 400V / 50Hz / 3 Phasen 27000W
Dieses Produkt wird ohne Stecker geliefert.
Hinweis: Das im Bild gezeigte Produkt kann leicht vom tatsächlichen Modell abweichen
Vor-und Nachteile
+ Runder Kochtopf aus rostfreiem Stahl für einfache Reinigung
+ Indirektes Heizsystem mit Doppelwand: ideal für flüssige Speisen
+ Ausgestattet mit Ablassventil und breitem Ausgießer zum leichten Entnehmen der Speisen
+ Magnetventil und drehbarer Chromhahn zum Befüllen mit heißem oder kaltem Wasser
+ Mit vier Rädern zum leichten Bewegen
- Stromanschluss (400V) erforderlich
Maxima Gastro Kippkochkessel - 220 l - Indirekt - Elektrisch - 400 V
Dieser professionelle 220-Liter-Kochtopf von Maxima ist in der Profiküche unverzichtbar. Mit ihm können Sie die leckersten Suppen, Brühen, Soßen und Cremes mit Leichtigkeit zubereiten. Vor allem mit dieser kippbaren Version können Sie es sich noch einfacher machen.
Hersteller
Maxima – professionelle Großküchengeräte mit über 50 Jahren Erfahrung
Maxima ist ein international etabliertes Unternehmen im Bereich professioneller Großküchenausstattung und beliefert seit 1975 Gastronomie, Hotellerie und Cateringbetriebe mit hochwertigen Geräten und Lösungen. Dank jahrzehntelanger Erfahrung und einem klaren Fokus auf Qualität, Zuverlässigkeit und Benutzerfreundlichkeit bietet Maxima ein breites Sortiment an professionellen Küchen- und Cateringgeräten, die für den intensiven täglichen Einsatz konzipiert sind. Alle Produkte erfüllen strenge Sicherheits- und Hygieneanforderungen sowie aktuelle europäische Standards.
Das Sortiment umfasst unter anderem:
-
Geräte zur Lebensmittelverarbeitung und -zubereitung (z. B. Planetenmischer, Fleischwölfe, Allesschneider)
-
Koch- und Backtechnik (Öfen, Kombidämpfer, Fritteusen)
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Kühl- und Gefriertechnik
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Bar- und Serviceequipment
-
Geschirrspüler und Spültechnik
-
Zubehör und Ersatzteile für effizientes Arbeiten in Großküchen und Betrieben aller Größen.
Maxima legt großen Wert auf ausgezeichneten Kundenservice: Neben kompetenter Beratung vor dem Kauf stehen technische Betreuung und interner Support auch nach dem Kauf zur Verfügung, um einen langfristig zuverlässigen Betrieb der Geräte zu gewährleisten. Mit über einem halben Jahrhundert Expertise ist Maxima ein starker Partner für professionelle Küchen und Gastronomiebetriebe weltweit.
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Maxima Gastro Kippkochkessel - 220 l - Indirekt - Elektrisch - 400 V
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