Beschreibung
Maxima Gastro Sous Vide Stick - 30 l Kapazität - Pumpen 8l/min
Dieser Sous-Vide-Stick ist ideal für die Zubereitung von Sous-Vide-Produkten, um Geschmack und Vitamine zu erhalten. Mit einem Fassungsvermögen von 30 l können Sie viele verschiedene Gerichte zubereiten, ohne dass diese anbrennen oder austrocknen. Die maximale Temperatur des Wassers beträgt 99ºC und er pumpt 8 l Wasser pro Minute umher.Mit einem beachtlichen Fassungsvermögen von 30 Litern ist dieses Gerät für das Sous-Vide-Garen verschiedener Gerichte und Lebensmittel geeignet. Der Geschmack, die Textur und die Nährstoffe bleiben erhalten, wenn Sie sich für das Sous-Vide-Garen entscheiden. Diese Art des Garens ist sehr leise und das Sous-Vide-Gerät macht fast keinen Lärm. Das Sous-Vide-Garen hat noch weitere Vorteile: Es ist gesund, da bei der Zubereitung weniger Fett und Salz verwendet wird, und die Produkte brennen nicht an oder lösen sich, da das Wasser nicht heißer als 99ºC wird. Durch das Garen der vakuumverpackten Speisen bei konstanter Temperatur trocknen sie auch nicht aus.
Separat einstellbare Temperatur und ZeitDieses professionelle Sous-Vide-Gerät verfügt über ein patentiertes Pumpsystem für das Wasser. Es pumpt 8 Liter Wasser pro Minute. Dank dieses gleichmäßigen Wasserflusses werden die Speisen perfekt sous vide zubereitet. Das LCD-Display zeigt sowohl die Temperatur als auch die Zeit digital an. Diese können jeweils separat über das benutzerfreundliche Bedienfeld mit Touch-Tasten eingestellt werden. Darüber hinaus verfügt das Sous-Vide-Gerät über eine thermische Sicherheitsvorrichtung und eine bisher unerreichte Genauigkeit von 0,1ºC. Das Netzkabel des Sous-Vide-Gerätes ist leicht abnehmbar
Zum Einlegen in einen WassertankLegen Sie den Sous-Vide-Stick in einen Wassertank oder in eine Pfanne mit einer flachen oder runden Seite. Mit dem Knopf können Sie den Stab festklemmen, so dass er sich nicht bewegen kann. Dann erhitzt der Stick das Wasser und Sie können vakuumverpackte Lebensmittel zum Sous-Vide-Garen hineinlegen. Das Sous-Vide-Gerät ist aus rostfreiem Stahl gefertigt und lässt sich leicht reinigen. Verwenden Sie ein feuchtes Tuch, warmes Wasser und einen Spritzer mildes Reinigungsmittel. Wischen Sie anschließend alles mit einem trockenen Tuch ab, bis Sie es das nächste Mal benutzen.
- Schönes und kompaktes Sous-Vide-Gerät
- Beachtliches Fassungsvermögen von 30,0 l
- Temperatur und Zeit separat einstellbar
- Beispiellose Genauigkeit von 0,1C
- Maximale Temperatur 99 Grad Celsius
- Patentiertes Pumpsystem für Wasser - 8,0 l pro Minute
- Perfekte Zubereitung durch gleichmäßiges Wasser
- Geschmack, Textur und Nährstoffe bleiben erhalten
- Gut isoliertes Gerät
- Sehr leises Sous-Vide-Garen - kein Lärm
- Digitale Anzeige auf LCD
- Einfaches Bedienfeld mit Touch Controls
- Mit Wärmeschutz
- Abnehmbares Netzkabel
- Leicht zu reinigen
- Nettogewicht: 2,0 kg
- Passt in jede Pfannengröße mit einer runden oder flachen Seite
- Abmessungen: B145 x T185 x H290 mm
- 230V / 50Hz / 1Phase 1500 Watt
- Nettogewicht: 2kg
- Passt für jede Pfannengröße mit runder oder flacher Seite
- Abmessungen: B14,5 x T18,5 x H29cm
- 230V/50Hz/1Phase 1500W
Vor-und Nachteile
+ Professioneller Sous-Vide-Stick, der in jede Pfanne mit flachem oder rundem Rand eingesetzt werden kann
+ Sehr leises Sous-Vide-Gerät
+ Kocht so, dass Geschmack, Textur und Nährstoffe erhalten bleiben
+ Leicht zu verschließen, dank des großen Drehknopfes
- Wird ohne Wassertank geliefert
Hersteller
Maxima – professionelle Großküchengeräte seit über 40 Jahren
Maxima steht seit mehr als vier Jahrzehnten für höchste Qualität, Zuverlässigkeit und Anwenderfreundlichkeit. Von Pürier- und Mixgeräten über Küchenmaschinen, Fleischwölfe, Allesschneider, Kartoffelschälmaschinen, Öfen und Kühlschränke bis hin zu Barequipment und Pastamaschinen liefert Maxima alles, was für effizientes und professionelles Arbeiten in der Gastronomie benötigt wird.
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Maxima Gastro Sous Vide Stick - 30 l Kapazität - Pumpen 8l/min
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