Beschreibung
Maxima Gastro Sous Vide Stick - 30 l Kapazität - Pumpen 8l/min
Dieser Sous-Vide-Stick ist ideal für die Zubereitung von Sous-Vide-Produkten, um Geschmack und Vitamine zu erhalten. Mit einem Fassungsvermögen von 30 l können Sie viele verschiedene Gerichte zubereiten, ohne dass diese anbrennen oder austrocknen. Die maximale Temperatur des Wassers beträgt 99ºC und er pumpt 8 l Wasser pro Minute umher.Mit einem beachtlichen Fassungsvermögen von 30 Litern ist dieses Gerät für das Sous-Vide-Garen verschiedener Gerichte und Lebensmittel geeignet. Der Geschmack, die Textur und die Nährstoffe bleiben erhalten, wenn Sie sich für das Sous-Vide-Garen entscheiden. Diese Art des Garens ist sehr leise und das Sous-Vide-Gerät macht fast keinen Lärm. Das Sous-Vide-Garen hat noch weitere Vorteile: Es ist gesund, da bei der Zubereitung weniger Fett und Salz verwendet wird, und die Produkte brennen nicht an oder lösen sich, da das Wasser nicht heißer als 99ºC wird. Durch das Garen der vakuumverpackten Speisen bei konstanter Temperatur trocknen sie auch nicht aus.
Separat einstellbare Temperatur und ZeitDieses professionelle Sous-Vide-Gerät verfügt über ein patentiertes Pumpsystem für das Wasser. Es pumpt 8 Liter Wasser pro Minute. Dank dieses gleichmäßigen Wasserflusses werden die Speisen perfekt sous vide zubereitet. Das LCD-Display zeigt sowohl die Temperatur als auch die Zeit digital an. Diese können jeweils separat über das benutzerfreundliche Bedienfeld mit Touch-Tasten eingestellt werden. Darüber hinaus verfügt das Sous-Vide-Gerät über eine thermische Sicherheitsvorrichtung und eine bisher unerreichte Genauigkeit von 0,1ºC. Das Netzkabel des Sous-Vide-Gerätes ist leicht abnehmbar
Zum Einlegen in einen WassertankLegen Sie den Sous-Vide-Stick in einen Wassertank oder in eine Pfanne mit einer flachen oder runden Seite. Mit dem Knopf können Sie den Stab festklemmen, so dass er sich nicht bewegen kann. Dann erhitzt der Stick das Wasser und Sie können vakuumverpackte Lebensmittel zum Sous-Vide-Garen hineinlegen. Das Sous-Vide-Gerät ist aus rostfreiem Stahl gefertigt und lässt sich leicht reinigen. Verwenden Sie ein feuchtes Tuch, warmes Wasser und einen Spritzer mildes Reinigungsmittel. Wischen Sie anschließend alles mit einem trockenen Tuch ab, bis Sie es das nächste Mal benutzen.
- Schönes und kompaktes Sous-Vide-Gerät
- Beachtliches Fassungsvermögen von 30,0 l
- Temperatur und Zeit separat einstellbar
- Beispiellose Genauigkeit von 0,1C
- Maximale Temperatur 99 Grad Celsius
- Patentiertes Pumpsystem für Wasser - 8,0 l pro Minute
- Perfekte Zubereitung durch gleichmäßiges Wasser
- Geschmack, Textur und Nährstoffe bleiben erhalten
- Gut isoliertes Gerät
- Sehr leises Sous-Vide-Garen - kein Lärm
- Digitale Anzeige auf LCD
- Einfaches Bedienfeld mit Touch Controls
- Mit Wärmeschutz
- Abnehmbares Netzkabel
- Leicht zu reinigen
- Nettogewicht: 2,0 kg
- Passt in jede Pfannengröße mit einer runden oder flachen Seite
- Abmessungen: B145 x T185 x H290 mm
- 230V / 50Hz / 1Phase 1500 Watt
- Nettogewicht: 2kg
- Passt für jede Pfannengröße mit runder oder flacher Seite
- Abmessungen: B14,5 x T18,5 x H29cm
- 230V/50Hz/1Phase 1500W
Vor-und Nachteile
+ Professioneller Sous-Vide-Stick, der in jede Pfanne mit flachem oder rundem Rand eingesetzt werden kann
+ Sehr leises Sous-Vide-Gerät
+ Kocht so, dass Geschmack, Textur und Nährstoffe erhalten bleiben
+ Leicht zu verschließen, dank des großen Drehknopfes
- Wird ohne Wassertank geliefert
Hersteller
Maxima – professionelle Großküchengeräte mit über 50 Jahren Erfahrung
Maxima ist ein international etabliertes Unternehmen im Bereich professioneller Großküchenausstattung und beliefert seit 1975 Gastronomie, Hotellerie und Cateringbetriebe mit hochwertigen Geräten und Lösungen. Dank jahrzehntelanger Erfahrung und einem klaren Fokus auf Qualität, Zuverlässigkeit und Benutzerfreundlichkeit bietet Maxima ein breites Sortiment an professionellen Küchen- und Cateringgeräten, die für den intensiven täglichen Einsatz konzipiert sind. Alle Produkte erfüllen strenge Sicherheits- und Hygieneanforderungen sowie aktuelle europäische Standards.
Das Sortiment umfasst unter anderem:
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Geräte zur Lebensmittelverarbeitung und -zubereitung (z. B. Planetenmischer, Fleischwölfe, Allesschneider)
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Koch- und Backtechnik (Öfen, Kombidämpfer, Fritteusen)
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Kühl- und Gefriertechnik
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Bar- und Serviceequipment
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Geschirrspüler und Spültechnik
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Zubehör und Ersatzteile für effizientes Arbeiten in Großküchen und Betrieben aller Größen.
Maxima legt großen Wert auf ausgezeichneten Kundenservice: Neben kompetenter Beratung vor dem Kauf stehen technische Betreuung und interner Support auch nach dem Kauf zur Verfügung, um einen langfristig zuverlässigen Betrieb der Geräte zu gewährleisten. Mit über einem halben Jahrhundert Expertise ist Maxima ein starker Partner für professionelle Küchen und Gastronomiebetriebe weltweit.
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Maxima Gastro Sous Vide Stick - 30 l Kapazität - Pumpen 8l/min
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