Beschreibung
Maxima Schokoladenschmelzer - 6 x 1/6 GN 10 cm
Der Schokoladenschmelzer besteht aus 6 x 1/6 GN-Behältern, in denen die Schokolade langsam geschmolzen werden kann und ist ideal für Eisdielen, Schokoladengeschäfte, Konditoreien und andere Gastronomiebetriebe. Da die Temperatur genau eingestellt werden kann, verhindern Sie das Anbrennen der Schokolade.
Dieser schöne Schokoladenschmelzer ermöglicht das einfache Schmelzen von Schokolade. Er verfügt über 6 GN-Behälter mit 1/6 GN-Größe, einer Tiefe von 10 cm und passenden Deckeln. Die Digitalanzeige zeigt deutlich an, wie heiß das Wasser und die GN-Behälter sind.
Schmelzen verschiedener SchokoladenMit diesem Schokoladenschmelzer können Sie sechs GN-Behälter gleichzeitig mit Schokolade füllen. So können Sie auch verschiedene Schokoladensorten gleichzeitig schmelzen. Dazu müssen Sie die Temperatur genau im Auge behalten. Weiße Schokolade schmilzt bei 36 Grad, während dunkle Schokolade bei einer etwas höheren Temperatur schmilzt. Sie können spezielle Schmelzschokolade verwenden, aber Sie können auch eine Tafel Schokolade in kleine Stücke schneiden und diese schmelzen lassen.
Schokoladenschmelzer aus EdelstahlDieser Schokoladenschmelzer aus rostfreiem Stahl ist mit sechs Gastronormbehältern ausgestattet. Der Schokoladenschmelzer verfügt über Zwischenstege und Metallhalterungen, die dafür sorgen, dass die Gastronormbehälter an ihrem Platz bleiben und nicht schwimmen oder kippen. Der Schokoladenschmelzer ist einfach zu bedienen. Füllen Sie den Wassertank und stellen Sie die sechs Behälter in den Schokoladenschmelzer. Schalten Sie das Gerät ein und stellen Sie die gewünschte Temperatur ein. Sie können die Temperatur gradweise in einem Bereich von 3 bis 100°C einstellen. Eine Temperaturkontrollleuchte auf dem Display zeigt an, wenn der Schokoladenschmelzer die gewünschte Temperatur erreicht hat. Füllen Sie die Behälter mit Schokolade und rühren Sie regelmäßig um, während die Schokolade schmilzt. Nehmen Sie die Behälter mit Schutzhandschuhen aus dem Wasser, wenn die Schokolade ausreichend geschmolzen ist.
Sicheres ArbeitenEin sicheres Arbeiten in der Küche ist unerlässlich. Deshalb ist dieser Schokoladenschmelzer mit einem Dampfablassventil ausgestattet. Sie können dieses Ventil öffnen und schließen. Wenn Wasser heiß wird, entsteht eine Menge Dampf. Öffnen Sie das Dampfablassventil, wenn Sie mit dem Schmelzen von Schokolade beginnen. Der Dampf kann sicher über die Seite des Geräts abgelassen werden. Dies verhindert, dass Sie sich verbrennen, wenn Sie einen Behälter herausnehmen wollen. Mit dem Ablasshahn können Sie das heiße Wasser aus dem Behälter ablassen. So müssen Sie das Gerät nicht umdrehen, um es zu entleeren.
Reinigung des SchokoladenschmelzersBei Geräten, in denen Lebensmittel hergestellt werden, ist die richtige Reinigung wichtig. Dadurch wird die Lebensdauer der Geräte verlängert. Im Falle dieses Schokoladenschmelzers aus Edelstahl ist dies eine einfache Aufgabe. Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose und lassen Sie den Schokoladenschmelzer abkühlen. Nehmen Sie die GN-Behälter und Deckel aus dem Gerät und reinigen Sie sie mit Seifenwasser. Verwenden Sie dazu warmes Wasser und ein mildes Reinigungsmittel. Trocknen Sie das Zubehör gründlich ab. Lassen Sie dann das Wasser über das Wasserablassventil aus dem Gerät ab. Trocknen Sie das Innere gut ab. Sie können die Außenseite mit einem weichen, feuchten Tuch abwischen. Wenn sie gut getrocknet sind, können Sie die GN-Behälter wieder in den Schokoladenschmelzer einsetzen.
Möchten Sie einen solchen praktischen Schokoladenschmelzer kaufen? Dann schauen Sie in unserer Unterkategorie Schokoladenschmelzer nach, welche anderen Modelle wir verkaufen, und wählen Sie das für Sie passende aus. Noch nicht ganz da? Dann kontaktieren Sie unseren Kundenservice. Sie werden Sie gerne beraten.
Merkmale
- Rostfreier Stahl verhindert Korrosion
- Variabler Thermostat 3°C bis 100°C
- Konstante Temperatur
- Ausgestattet mit Wasser- und Dampfauslass
Produktspezifikationen
- Nettogewicht: 9,5kg
- Fassungsvermögen pro GN-Behälter: 1,7kg Schokolade
- Abmessungen Gerät: B41 x T67 x H17cm
- 230V / 50Hz / 1 Phase 1500 Watt
Einschließlich
- Sechs 1/6 GN-Behälter (10cm tief)
Vor-und Nachteile
+ Konstanter Fluss der geschmolzenen Schokolade
+ Präzise einstellbare Temperatur
+ Verhindert das Anbrennen der Schokolade
- Wasser kann die Schokolade zum Gerinnen bringen
Maxima Schokoladenschmelzer - 6 x 1/6 GN 10 cm
Der Schokoladenschmelzer besteht aus 6 x 1/6 GN-Behältern, in denen die Schokolade langsam geschmolzen werden kann und ist ideal für Eisdielen, Schokoladengeschäfte, Konditoreien und andere Gastronomiebetriebe. Da die Temperatur genau eingestellt werden kann, verhindern Sie das Anbrennen der Schokolade.
Hersteller
Maxima – professionelle Großküchengeräte seit über 40 Jahren
Maxima steht seit mehr als vier Jahrzehnten für höchste Qualität, Zuverlässigkeit und Anwenderfreundlichkeit. Von Pürier- und Mixgeräten über Küchenmaschinen, Fleischwölfe, Allesschneider, Kartoffelschälmaschinen, Öfen und Kühlschränke bis hin zu Barequipment und Pastamaschinen liefert Maxima alles, was für effizientes und professionelles Arbeiten in der Gastronomie benötigt wird.
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Maxima Schokoladenschmelzer - 6 x 1/6 GN 10 cm
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