Beschreibung
Gusseisen Kontaktgrill Ideal für Sandwich, Panini, Steak, Fisch Und Gemüse
Professioneller Elektro Kontaktgrill mit gusseisernen großen Grillplatten in einem Gehäuse aus Edelstahl.
Die Grillgeräte mit Kontaktplatten sind im Bereich der Fast Food Zubereitung nicht mehr wegzudenken: die robuste Verarbeitung, hervorragende Qualität und einfache Reinigung machen unsere Profi Kontaktgrills zu den idealen Küchengeräten für Gastronomie und Großküche.
Die gusseisernen Grillplatten sind mit einer widerstandsfähigen, gegen Säure, Salz und Korrosion unempfindlichen Antihaftbeschichtung aus Keramik überzogen, die nicht nur leichtes Reinigen ermöglicht, sondern vor allem das Grillen bei höheren Temperaturen – und damit herrliche Röstaromen. Mit dem Gastro Gerät gelingen Panini – die gegrillten Sandwiches – besonders gut. Klassisches Grillgut (Fleisch, Fisch und Gemüse) bleibt zart und saftig, weil es zwischen den heißen Platten gleichmäßig und schnell von beiden Seiten erhitzt wird und nicht austrocknet. Mit dem Kontaktgrill gelingen anständige Steaks, egal ob Ihre Gäste es gerne »rare« oder lieber »well done« mögen. Auch zum Backen von italienischen Brotspezialitäten wie Piadina und Focaccia oder zum Aufwärmen von Toastscheiben, Toast, Tortillas und Bruschetta lässt sich das Gerät hervorragend nutzen.
Die 2 obere, geriffelte Grillplatten des Grills sind variabel justierbar: der Schließdruck kann mittels zweier Schrauben an der Rückseite des Grills stärker oder schwächer eingestellt werden. Über die untere geriffelte Grillfläche gelangt überschüssiges Bratfett direkt in die darunterliegende spülmaschinenfeste Fett- und Krümelschublade. Dank der langlebigen Edelstahl-Heizelementen gelingt das Grillen gleichmäßig mit variabler Temperatureinstellung mit Edelstahlthermostat (bis 300 °C), Ein-/Ausschalter mit Kontrollleuchte und ergonomischer Soft-Touch-Knopf. Dieser Kontaktgrill lässt sich dank der verwendeten Materialien und der Form der Platten mit der mitgelieferten Reinigungsbürste leicht reinigen.
- Kochfläche 61 Cm X 25 Cm 230 V 50 & 60 Hz (120 V-Version Auf Anfrage Erhältlich)
- Abmessungen 64 Cm X 38 Cm X 17 Cm
- Leistungsaufnahme 3,50 kW
- Gewicht 26,0 Kg
- Kabellänge 1,5 M
- Mitgeliefertes Zubehör: Reinigungsbürste
Herausnehmbare und spülmaschinengeeignete Brösel-/Tropfschublade Inklusive Reinigungsbürste für große Verschmutzungen:
Alle Modelle sind mit einem regulierbaren Thermostat bis zu 300ºC und einer Fettauffangwanne auf der Vorderseite ausgestattet.
Die gusseisernen Grillplatten sind mit einer widerstandsfähigen, gegen Säure, Salz und Korrosion unempfindlichen Antihaftbeschichtung aus Keramik überzogen, die nicht nur leichtes Reinigen ermöglicht, sondern vor allem das Grillen bei hohen Temperaturen – und damit herrliche Röstaromen.
Produktvideo
Hersteller
Milantoast srl Italy Gastronomiegeräte
Milan Toast kombiniert perfekt Technologie und Style sowie Design und Funktion. Seit dem Beginn der 40er-Jahre wenden wir viel Energie für die Entwicklung von Elektro-Geräte auf, die speziellen Anforderungen gerecht werden. Dank der Qualität, Langlebigkeit, Zuverlässigkeit und vielfältige Verwendungsmöglichkeiten ihrer Geräte ist Milantoast heute ein internationales Unternehmen und deren Produkte sind in vielen Ländern der Welt erhältlich und werden von weltberühmten Designern geschätzt.
Mit einer Espressomaschine fing alles an. Aus der Taufe gehoben wurde die Firma Milantoast im Jahr 1948, und zwar unter dem Firmennamen Egi. Die Gründer Andrea Ivo Novi und Mario Egi kamen aus der Espressomaschinenbranche – da war es naheliegend, selbst in die Entwicklung und Produktion einzusteigen. Mailand war der perfekte Standort, denn in der Metropole tummelten sich schon damals die Großen der Branche (und sämtliche Zulieferer).
Die Geschichte des italienischen Toasts Wie überall in Europa brachten die 1950er Jahre auch in Italien eine Phase des Umbruchs und der Neuerungen. Mit dem Boom der Nachkriegsjahre und der damit einhergehenden Modernisierung der Produktionsprozesse verdichtete sich auch der Arbeitsrhythmus.
An Werktagen nahmen sich die Leute meist gar nicht mehr die Zeit für eine ausgedehnte Mittagspause, sondern aßen nur schnell eine Kleinigkeit auf die Hand, bestellten in der Bar vielleicht noch einen Espresso und kehrten alsbald an den Arbeitsplatz zurück. Die Tür zu einer neuen kulinarischen Tradition war damit aufgestoßen: Es folgte die italienische Antwort auf Street-food: Der italienische „Toast“ (2 Scheiben „Pancarrè“ mit Prosciutto und Käse belegt).
Die Geschichte des Milantoasters Mario Egi und Ivan Novi erkannten diesen Trend und bauten 1962 den ikonischen Toaster mit Sandwichzangen, den „Milantoast“. Plötzlich stand das Produkt in jeder Bar und sein Name identifizierte zunehmend das Unternehmen, das noch im selben Jahr firmierte nach seinem Verkaufsschlager unter dem Namen Milantoast. Der Markenname Milantoast wurde noch im selben Jahr registriert und ist bis heute in Verwendung. Dieser Wechsel war ein Meilenstein in der Unternehmensgeschichte.
Ursprünglich als reines Gastronomiegerät gedacht, eroberte das Modell die italienischen Haushalte und ist bis heute aus dem Alltag nicht wegzudenken. So verwundert es kaum, dass der Sandwichtoaster noch heute in beinahe unveränderter Form im Sortiment zu finden ist.
Vom (Milan)toaster zum Kontaktgrill Bis zur Eröffnung der ersten „Paninoteca“ in Mailand vergingen noch einige Jahre. Aber zum zweiten Mal in der Geschichte des Unternehmens Milantoast erwies sich die Hauptstadt der Lombardei als idealer Standort. Denn vor allem in den industrialisierten Regionen Norditaliens wurde spürbar, dass eine neue Ära angebrochen war.
Die Bars in Italien meldeten einen ständig steigenden Bedarf, erweiterten ihre Speisekarten und verlangten nach neuen Geräten. Und erneut war Milantoast Vorreiter. Nachgefragt wurden Toaster, die viele Scheiben Brot bewältigten und für den Dauereinsatz in Bars, Cafés und tavole calde geeignet waren.
1981 wurde der erste Kontaktgrill Italiens entwickelt, wie wir ihn bis heute kennen: mit Edelstahlgehäuse, gusseisernen Grillplatten und variabler Temperatureinstellung. Der Kontaktgrill erweiterte der die Bandbreite der Zubereitungsmöglichkeiten deutlich. Mit ihm lassten sich neben Toasts und üppig belegten Panini über Foccacia und Piadine (Fladenbrote) auch eine bunte Palette von Gerichten, Steaks, Fisch und Gemüse, ja sogar Desserts zubereiten.
Heute Damals wie heute werden alle unsere Produkte bei uns manuell gefertigt, von dem Zusammenbau, genauso wie das Polieren und das Testen. In der Produktion arbeiten die Angestellten handwerklich und alle Fertigungs- und Montageschritte bleiben unter unserem Dach. Alle Rohstoffe sind italienischen Ursprungs bis hin zur Montage des Produktes selbst im Unternehmen.
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Milantoast Doppel Kontaktgrill, gerillt
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