Beschreibung
Dieser Gastro Multifunktionsgrill dient in gewerblichen Profiküchen zum Grillen, Toasten, Erwärmen, Überbacken und Gratinieren. Dank der separat einstellbaren Heizelemente kann das Gerät als Salamander zum Gratinieren, Bräunen, Glasieren und Karamellisieren von Speisen eingesetzt werden, indem einfach nur die Oberhitze ausgewählt wird.
Mit größerer Mundöffnung und größerem Toastraum, um die Menüoptionen zu erweitern, wird das Rösten von Toastscheiben und die Zubereitung von Panini, Piadina und gegrillten Sandwiches von den 4 mitgelieferten Grillzangen erleichtert.
Genauso gut können natürlich auch Würstchen und Fleisch, Fisch oder Gemüse gegrillt werden, und auch zum Backen von Pizza und italienischen Brotspezialitäten, Bruschetta und Crostini oder zum Aufwärmen und Warmhalten von Speisen lässt sich das Gerät hervorragend nutzen.
FLEXIBEL: Das herausnehmbare Grillgitter aus verchromtem Stahl ist in verschiedenen Stufen höhenverstellbar und mit einem praktischen Klappgriff versehen. Zu diesem Zwecke lässt sich die Rückwand ganz einfach werkzeuglos ausbauen (und anschließend wieder in die dafür vorgesehenen Halterungen einstecken) – so dass man Teller, Schalen und Auflaufformen von beiden Seiten einstellen und greifen kann. 4 Grillzangen aus Edelstahl sind im Lieferumfang enthalten.
ZUM INTENSIVEN GEBRAUCH: Die Wärme wird ohne Kontakt mit den gegrillten Speisen durch stabile obere und untere Edelstahl Heizelemente übertragen, die separat über 2 Schalter einstellbar sind und eignen sich für einen intensiven Gebrauch und garantieren eine zuverlässige Temperaturregelung. Die Infrarot Technologie reduziert Rauch und Gerüche auf ein Minimum.
EINFACH ZU BENUTZEN UND REINIGEN: Er verfügt über eine einfach zu reinigende Edelstahloberfläche, mit variablem Wärmeknopf, Thermostatbedienung, Hochleistungsmetallelemente, abnehmbare Krümelschale.
- Backfläche: 46 x 28 x 12 cm
- Abmessungen: 59 x 29 x 29 cm
- Leistung: 2,99 kW, 230 V 50 & 60 Hz
- Mitgeliefertes Zubehör: 1 Edelstahl Grillgitter, 4 Edelstahlzangen
- Kabellänge: 1,5 M
Produktvideo
Hersteller
Milantoast srl Italy Gastronomiegeräte
Milan Toast kombiniert perfekt Technologie und Style sowie Design und Funktion. Seit dem Beginn der 40er-Jahre wenden wir viel Energie für die Entwicklung von Elektro-Geräte auf, die speziellen Anforderungen gerecht werden. Dank der Qualität, Langlebigkeit, Zuverlässigkeit und vielfältige Verwendungsmöglichkeiten ihrer Geräte ist Milantoast heute ein internationales Unternehmen und deren Produkte sind in vielen Ländern der Welt erhältlich und werden von weltberühmten Designern geschätzt.
Mit einer Espressomaschine fing alles an. Aus der Taufe gehoben wurde die Firma Milantoast im Jahr 1948, und zwar unter dem Firmennamen Egi. Die Gründer Andrea Ivo Novi und Mario Egi kamen aus der Espressomaschinenbranche – da war es naheliegend, selbst in die Entwicklung und Produktion einzusteigen. Mailand war der perfekte Standort, denn in der Metropole tummelten sich schon damals die Großen der Branche (und sämtliche Zulieferer).
Die Geschichte des italienischen Toasts Wie überall in Europa brachten die 1950er Jahre auch in Italien eine Phase des Umbruchs und der Neuerungen. Mit dem Boom der Nachkriegsjahre und der damit einhergehenden Modernisierung der Produktionsprozesse verdichtete sich auch der Arbeitsrhythmus.
An Werktagen nahmen sich die Leute meist gar nicht mehr die Zeit für eine ausgedehnte Mittagspause, sondern aßen nur schnell eine Kleinigkeit auf die Hand, bestellten in der Bar vielleicht noch einen Espresso und kehrten alsbald an den Arbeitsplatz zurück. Die Tür zu einer neuen kulinarischen Tradition war damit aufgestoßen: Es folgte die italienische Antwort auf Street-food: Der italienische „Toast“ (2 Scheiben „Pancarrè“ mit Prosciutto und Käse belegt).
Die Geschichte des Milantoasters Mario Egi und Ivan Novi erkannten diesen Trend und bauten 1962 den ikonischen Toaster mit Sandwichzangen, den „Milantoast“. Plötzlich stand das Produkt in jeder Bar und sein Name identifizierte zunehmend das Unternehmen, das noch im selben Jahr firmierte nach seinem Verkaufsschlager unter dem Namen Milantoast. Der Markenname Milantoast wurde noch im selben Jahr registriert und ist bis heute in Verwendung. Dieser Wechsel war ein Meilenstein in der Unternehmensgeschichte.
Ursprünglich als reines Gastronomiegerät gedacht, eroberte das Modell die italienischen Haushalte und ist bis heute aus dem Alltag nicht wegzudenken. So verwundert es kaum, dass der Sandwichtoaster noch heute in beinahe unveränderter Form im Sortiment zu finden ist.
Vom (Milan)toaster zum Kontaktgrill Bis zur Eröffnung der ersten „Paninoteca“ in Mailand vergingen noch einige Jahre. Aber zum zweiten Mal in der Geschichte des Unternehmens Milantoast erwies sich die Hauptstadt der Lombardei als idealer Standort. Denn vor allem in den industrialisierten Regionen Norditaliens wurde spürbar, dass eine neue Ära angebrochen war.
Die Bars in Italien meldeten einen ständig steigenden Bedarf, erweiterten ihre Speisekarten und verlangten nach neuen Geräten. Und erneut war Milantoast Vorreiter. Nachgefragt wurden Toaster, die viele Scheiben Brot bewältigten und für den Dauereinsatz in Bars, Cafés und tavole calde geeignet waren.
1981 wurde der erste Kontaktgrill Italiens entwickelt, wie wir ihn bis heute kennen: mit Edelstahlgehäuse, gusseisernen Grillplatten und variabler Temperatureinstellung. Der Kontaktgrill erweiterte der die Bandbreite der Zubereitungsmöglichkeiten deutlich. Mit ihm lassten sich neben Toasts und üppig belegten Panini über Foccacia und Piadine (Fladenbrote) auch eine bunte Palette von Gerichten, Steaks, Fisch und Gemüse, ja sogar Desserts zubereiten.
Heute Damals wie heute werden alle unsere Produkte bei uns manuell gefertigt, von dem Zusammenbau, genauso wie das Polieren und das Testen. In der Produktion arbeiten die Angestellten handwerklich und alle Fertigungs- und Montageschritte bleiben unter unserem Dach. Alle Rohstoffe sind italienischen Ursprungs bis hin zur Montage des Produktes selbst im Unternehmen.
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Milantoast Infrarotgrill Toaster und Salamander, mit 4 Zangen für Intensiven Gebrauch
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