Beschreibung
SARO Beheizbarer Sous-Vide Kessel Modell SV K 120
Die beheizbaren SARO Sous-Vide-Kessel der Serie SV K sind für den professionellen Sous-Vide-Einsatz in Gastronomie, Großküche, Catering und Produktionsküche ausgelegt. Sie dienen als isolierte Wasserbehälter für die Nutzung mit passenden SmartVide-Tauchzirkulatoren. Die Kessel bestehen aus Edelstahl und sind für den intensiven Küchenalltag konzipiert. Je nach Ausführung verfügen sie über praktische Ausstattung wie Ablasshahn, Wasserhahn oder Festwasseranschluss. Die isolierte Bauweise unterstützt eine gleichmäßige und effiziente Nutzung im Garprozess. Die Steuerung der Wassererwärmung erfolgt über das separat erhältliche Sous-Vide-Gerät. Die Kessel sind darauf ausgelegt, die Produktqualität während des Garens zu unterstützen und Geschmack sowie Textur der Speisen kontrolliert zu erhalten. Die Serie umfasst unterschiedliche Größen und Ausführungen für verschiedene Produktionsmengen. Je nach Modell sind die Kessel für SmartVide 7 und SmartVide 9 oder für SmartVide XL vorgesehen. Der passende SmartVide-Tauchzirkulator muss separat bestellt werden.
- Material: Edelstahl
- Isolierter Kessel mit Wasserhahn (zum Befüllen), mit Wasserablasshahn
- Festwasseranschluss für 3/4"
- Steuerung über das Sous-Vide-Gerät für eine optimale Wassererwärmung
- Bewahrt die Produktqualität und verbessert Geschmack und Textur
- Inhalt: 120 Liter
- Für den Tragbaren Sous-Vide Garer SmartVide XL (27-2001)
- Produktion: Bis zu 200 Portionen von 200 g pro Stunde
- SmartVide Tauchzirkulator muss separat bestellt werden
- Innenmaße: B 630 x T 380 x H 380 mm
- Außenmaße: B 738 x T 629 x H 850/900 mm
- Gewicht (netto/brutto): 39,3 / 45 kg
- Anschluss: 230 V - 50/60 Hz - 3 kW
- KEIN Vor-Ort-Service
- Breite: 738 mm
- Tiefe: 629 mm
- Höhe: 850 mm
- Innenbreite: 630 mm
- Innentiefe: 380 mm
- Innenhöhe: 380 mm
- Material: Edelstahl
- Farbe: Edelstahl (Silber)
- Nettoinhalt: 120 Liter
- Anschlussart: Normalstromgerät (230 V)
- Elektrische Leistung: 3000 W
- Spannung: 230 V
- Phasen: 1
- Frequenz: 50/60 Hz
- Ursprungsland: ES
- Zolltarifnummer: 96170000
- Nettogewicht: 39,30 kg
- Bruttogewicht: 45,00 kg
- Versandart: Speditionsversand
Sicherheits- und Warnhinweise
- Verpackungsmaterialien sicher entsorgen, um Erstickungsgefahren zu vermeiden.
- Heizbare Behälter vor der ersten Nutzung gründlich reinigen, um Produktionsrückstände zu entfernen.
- Bei Temperaturen über 60 °C wird die Nutzung eines Deckels oder Antidampf-Bällen empfohlen, um übermäßigen Dampfaustritt zu verhindern.
- Sicherstellen, dass das Gerät auf einer stabilen, ebenen und feuerfesten Fläche steht, vorzugsweise in der Nähe eines Spülbeckens oder Ablaufs.
- Reinigung nur mit einem weichen Tuch und mildem Reinigungsmittel durchführen; keine abrasiven Reinigungsmittel oder Metall-Scheuerschwämme verwenden.
- Wasserbehälter täglich entleeren und alle mit Wasser bedeckten Bereiche nach Gebrauch gründlich reinigen.
- Gerät niemals unbeaufsichtigt betreiben oder mit leerem Wasserbehälter einschalten.
- Kinder und unbefugte Personen vom Gerät fernhalten, um Fehlbedienungen und Verletzungen zu vermeiden.
- Bei sichtbaren Schäden, Wassereintritt oder Fehlfunktionen das Gerät sofort vom Stromnetz trennen und den Kundendienst kontaktieren.
- Gerät niemals mit Wasserstrahl, Dampfreiniger oder durch Eintauchen in Wasser reinigen.
Hersteller
SARO Gastro-Products GmbH
Saro Gastro-Products GmbH ist weltweit tätig als Im- und Exporteur von professionellen Küchengeräten und -maschinen für die Gastronomie.
Saro ist Lieferant für Großküchentechnik und Catering-Equipment und beliefern Kunden in Gastronomie, Hotel, Catering und Großküchen. Saro ist weltweit vertreten und bereits seit 1971 als Partner des Fachhandels auf dem Markt. Insgesamt sind über 2.000 Menschen für uns, besser - für Sie - im Einsatz. Mit einer ausgefeilten Lagerlogistik und einer Flächen-Kapazität von über 5.400 m² ist Saro jederzeit in der Lage, die Artikel schnell an die Fachhändler oder direkt an die Kunden auszuliefern.
Die Produktion liegt zum großen Teil in Europa. Saro mit eigenen Werken und entsprechender Qualitätskontrolle direkt vor Ort vertreten, um sicherzustellen, dass die hohen deutschen und europäischen Normen eingehalten werden können.
- Produktanfrage
- Bewertungen
SARO Beheizbarer Sous-Vide Kessel Modell SV K 120
Für diesen Artikel wurde noch keine Bewertung abgegeben.
CO2-neutral