Beschreibung
Der Sous-Vide-Garer ermöglicht eine präzise und schonende Zubereitung von vakuumierten Produkten durch gleichmäßige Temperaturführung. Er wurde speziell zum Einhängen in ein Wasserbad entwickelt und eignet sich für Behälter mit einem Fassungsvermögen von bis zu 30 Litern. Mit einer maximalen Temperatur von 99 °C sorgt das Gerät für perfekte Garergebnisse, indem es die Temperatur konstant hält und Schwankungen minimiert.Die integrierte Umwälzpumpe mit einer Leistung von 7,5 Litern pro Minute sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung im gesamten Wasserbad. Das Ergebnis sind optimal gegarte Speisen mit intensivem Aroma und perfekter Textur. Das digitale Bedienfeld ermöglicht eine präzise Steuerung von Temperatur und Garzeit, während die LED-Kontrollanzeige jederzeit eine übersichtliche Überwachung der aktuellen Einstellungen gewährleistet.Dank seines platzsparenden Designs lässt sich der Sous-Vide-Garer leicht verstauen und ist ideal für Küchen mit begrenztem Platzangebot. Zudem ist er mobil und flexibel in unterschiedlichen Umgebungen einsetzbar - ob in der Profiküche, im Catering-Bereich oder für ambitionierte Hobbyköchinnen und -köche zu Hause. Der praktische Befestigungsmechanismus sorgt für eine sichere Fixierung am Wasserbehälter, so dass der Garer stabil und zuverlässig im Einsatz bleibt.
- schonende Zubereitung von Vakuumprodukten
- zum Einhängen in ein Wasserbad
- max. Temperatur: 99 °C
- für Wasserbecken bis max. 30 l
- integrierte Umwälzpumpe mit einer Leistung von 7,5 l pro Minute
- Steuerung über Bedienfeld
- LED-Kontrollanzeige
- Befestigungsmechanismus
Hersteller
Stalgast ist ein Familienunternehmen, das 1990 gegründet wurde und Marktführer unter den Anbietern von professionellem Gastronomiebedarf in Polen und in weiten Teilen Zentral- und Osteuropas. ist. Mit über 450 erfahrenen und engagierten Mitarbeitern beliefert Stalgast Händler in ganz Europa.
Seit 2008 fertigt Stalgast Edelstahlmöbel sowie Großküchengeräte in eigener Produktion an. Dank Hightech-Fertigung und moderner Produktionsprozesse bietet Stalgast kostengünstige, qualitativ hochwertige Produkte an. Durch die hohe Flexibilität der eigenen Produktion können wir unseren Kunden Lösungen für alle Konzepte anbieten und schnell umsetzen. Seit 2015 ist Stalgast mit einer eigenständigen Vertriebsgesellschaft in Deutschland vertreten.
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Sous-Vide-Gerät zum Einhängen in ein Wasserbad, 145 x 115 x 325 mm (BxTxH)
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