Beschreibung
Vaiotec Topline Schockfroster Edelstahl, für 10x GN1/1 (40 mm) oder 10x EN 60x40, 800 x 800 mm
Die Schockfroster der Topline-Serie zeichnen sich durch erstklassige Verarbeitung und außergewöhnliche Qualität aus. In Europa gefertigt, bieten sie nicht nur beeindruckende Langlebigkeit und herausragende Funktionalität, sondern überzeugen auch mit ihrem modernen Design.
Ausführung- ausgestattet mit den Funktionen Schnellkühlung und Schockfrostung
- Schnellkühlung von 90 °C auf 3 °C in 120 Minuten
- Schockfrostung von 90 °C auf -18 °C in 270 Minuten
- geeignet für 10x GN 1/1 (max. Behältertiefe 40 mm) oder 10x EN 60x40
- Korpus, Arbeitsfläche sowie Innenraum aus hochwertigem Edelstahl AISI-304 gefertigt
- 5-Zoll-TFT-Touchscreen-Bedienfeld mit grafischer Anzeige (Schutzart IP65)
- Türen mit automatischem Schließmechanismus und Magnetdichtung (bleiben geöffnet bei mehr als 90° öffnungswinkel)
- induktiver Mikroschalter zur Türöffnung
- belüftete Kondensationseinheit
- Luftverdampfersystem mit gehärteter, korrosionsbeständiger Epoxidbeschichtung
- ausgestattet mit Expansionsventil
- eingespritzte Polyurethan-Isolierung mit einer Dichte von 40 kg/m³
- RS-485- und USB-Anschlussmöglichkeiten
- inklusive abnehmbarem und beheiztem Kerntemperaturfühler
- Zyklussteuerung basierend auf Zeit oder Temperatur
- HACCP-Datenaufzeichnung mit Anzeige auf dem Bildschirm oder Download im CSV-Format via USB
- Kühl- und Gefrierzyklen „hart/weich“
- 4 voreingestellte Kombinationen von Schnellkühlungszyklen
- kontinuierliche Programmierung von Zyklen nach Temperatur oder Zeit
- mehrere individuell anpassbare Programme
- temperaturoptimiertes Abtauen durch Heizelement zu Zyklusbeginn
- effizientes Energiemanagement
Hersteller
Vaiotec ist die Marke für Elektrogeräte, Ausstattung und Mobiliar für Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Hotelbetrieb.
Zu Vaiotec's Kernaktivitäten gehören die Entwicklung, Produktion, der Vertrieb und die Vermarktung einer breiten Palette von Gastronomiebedarf und Küchengeräten.
Das Sortiment umfasst eine breite Palette an Gastronomietechnik, welche speziell für den gewerblichen Einsatz entwickelt wurden. Professionelle Kühl- und Tiefkühlgeräte, Getränkekühlschränke, Spülmaschinen, Vorbereitungsgeräte und vieles mehr. Ob Grundausstattung oder Fachartikel, Vaiotec kann Ihnen in jeder Situation ein Komplettpaket anbieten und weiß, was der professionelle Anwender erwartet.
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Vaiotec Topline Schockfroster Edelstahl, für 10x GN1/1 (40 mm) oder 10x EN 60x40, 800 x 800 mm
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