Beschreibung
Hochwertige professionelle Messer. Die Klingen sind aus 440a Edelstahl und haben eine Rockwellhärte von 56-58°. Die Nylongriffe sind geschirrspülergeeignet und können bei 120°C sterilisiert werden.
- Lengte: 20,5cm. Materiaal: RVS.
- Hervorragende Schärfe schneidet den Fisch mühelos und mit absoluter Präzision entlang des Rückgrats
- Die flexible Klinge folgt den Konturen des Fisches und entfernt die Haut mühelos
- Der rutschfeste Griff liegt gut in der Hand und gibt Ihnen die volle Kontrolle
- Die Klinge aus rostfreiem Stahl ist unglaublich haltbar und äußerst korrosionsbeständig
- Spülmaschinenfest mit einer sterilisierbaren Temperatur von 120°C für eine einfache Reinigung
Hersteller
Mit Swibo übernahm Victorinox – der Erfinder des Schweizer Taschenmessers – 2005 einen renommierten und traditionsreichen Messerspezialisten. Swibo stellt Ausbein-, Fleisch- und Filetiermesser her, die genau auf die Anforderungen von geschäftigen Großküchen ausgelegt sind. Der charakteristische gelbe Griff fällt sofort ins Auge und ist zu einem der Markenzeichen der äußerst strapazierfähigen Messer geworden. Alle Messer von Swibo haben eine extrem scharfe, gehärtete Edelstahlklinge und überzeugen mit höchster Qualität und Präzision, was sie zur ersten Wahl für viele Fleischer und Fischhändler macht.
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Victorinox Swibo Flexibles Filiermesser 20,5cm
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