UNOX-Artikelnummern richtig entschlüsseln

UNOX-Artikelnummern richtig entschlüsseln

UNOX-Artikelnummern enthalten zahlreiche Informationen über Produktfamilie, Kapazität, Einschubformat, Betriebsart, Bedienung, Türöffnung und besondere Ausführung. Ein typisches Beispiel ist XEDA-1021-EXRS-POE. Die Bedeutung der einzelnen Zeichen hängt teilweise von der jeweiligen Produktserie ab. Deshalb dürfen Kürzel nicht ohne Berücksichtigung der Baureihe interpretiert werden.

Beispiel: XEDA-1021-EXRS-POE

• XEDA: CHEFTOP-X™ Digital.ID™ Countertop
• 10: 10 Einschübe
• 21: Einschubformat GN 2/1
• E: elektrisch
• X: Digital.ID™ beziehungsweise CHEFTOP-X-Ausführung
• R: Türöffnung rechts
• S: Countertop- beziehungsweise Standardbauform innerhalb dieser Serie
• POE: besondere Ausführung für fettreiche Garprozesse mit zusätzlicher Ausstattung

1. Produktfamilie

Der erste Block bezeichnet die Produktserie und Bauform:

• XEDA: CHEFTOP-X™ Digital.ID™ Countertop
• XELA: BAKERTOP-X™ Digital.ID™ Countertop
• XEVC: CHEFTOP MIND.Maps™ Countertop
• XECC: CHEFTOP MIND.Maps™ Compact
• XECL: CHEFTOP MIND.Maps™ BIG Compact Trolley
• XEVL: CHEFTOP MIND.Maps™ BIG Trolley
• XEVH: CHEFTOP MIND.Maps™ VISTA
• XEBC: BAKERTOP MIND.Maps™ Countertop
• XEBL: BAKERTOP MIND.Maps™ BIG Trolley
• XEFR: BAKERLUX SHOP.Pro™
• XENA: BAKERLUX CLASSIC
• XETC: BAKERTOP RETAIL
• XEPA: SPEED-X™
• XESR: SPEED.Pro™
• XEMA: SPEED.Compact™ ECO
• XEEA: EVEREO® Standardbauform
• XEEC: EVEREO® Compact
• XB / XFT: BAKERLUX™ beziehungsweise LINEMISS™ MANUAL
• XF: LINEMICRO™ MANUAL
• XV: CHEFLUX™ MANUAL

2. Einschubzahl und Einschubformat

Der mittlere Zahlenblock beschreibt bei vielen modernen UNOX-Serien die Kapazität und das Einschubformat.

• 0311: 3 Einschübe GN 1/1
• 0511: 5 Einschübe GN 1/1
• 0611: 6 Einschübe GN 1/1
• 0711: 7 Einschübe GN 1/1
• 1011: 10 Einschübe GN 1/1
• 0621: 6 Einschübe GN 2/1
• 1021: 10 Einschübe GN 2/1
• 0523: 5 Einschübe GN 2/3
• 0513: 5 Einschübe GN 1/3
• 1013: 10 Einschübe GN 1/3
• 2011: 20 Einschübe GN 1/1
• 2021: 20 Einschübe GN 2/1
• 04EU, 05EU, 06EU, 10EU oder 16EU: Anzahl der Einschübe im Bäckereiformat 600 × 400 mm
• 03HS beziehungsweise 04HS: kleinere Bäckereiformate, häufig 460 × 330 mm
• 03QS: kompaktes Bäckereiformat, häufig 400 × 300 mm

Die Zahlenlogik ist nicht bei jeder älteren oder besonders kompakten Baureihe identisch.

3. Betriebsart und elektrische Ausführung

• E am Anfang des Ausführungsblocks: elektrische Ausführung
• G am Anfang des Ausführungsblocks: Gas-Ausführung
• Y: elektrische 400-Volt-Ausführung bei bestimmten Trolley- und Retail-Modellen
• D: Mehrspannungs- beziehungsweise alternative elektrische Ausführung innerhalb bestimmter BIG-Serien
• M bei SPEED.Pro™: leistungsreduzierte Ausführung mit 3,6 kW
• E bei SPEED.Pro™: Standardausführung mit 6,6 kW

Beispiel SPEED.Pro™

• XESR-03HS-EDDN: Standardausführung mit 6,6 kW
• XESR-03HS-MDDN: leistungsreduzierte Ausführung mit 3,6 kW

4. Bedienung und Produktgeneration

• X: Digital.ID™ bei CHEFTOP-X™ und BAKERTOP-X™
• P: MIND.Maps™ PLUS
• 1: MIND.Maps™ ONE
• Z: MIND.Maps™ ZERO
• G: BAKERLUX SHOP.Pro™ GO
• L: BAKERLUX SHOP.Pro™ LED
• M: BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER
• T: BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH

5. Türöffnung

Die Position des Türbuchstabens ist serienabhängig, die Bedeutung ist jedoch meist eindeutig:

• L: Türöffnung links
• R: Türöffnung rechts
• D: Türöffnung nach unten beziehungsweise Klapptür

Beispiele

• XEDA-1011-EXLS: Türöffnung links
• XEDA-1011-EXRS: Türöffnung rechts
• XEVC-1011-EPLM: Türöffnung links
• XEVC-1011-EPRM: Türöffnung rechts
• XEFR-03EU-ETDP: nach unten öffnende Tür

6. Wasserversorgung und Beschwadung bei BAKERLUX

Der letzte Buchstabe kennzeichnet bei BAKERLUX SHOP.Pro™ und BAKERLUX CLASSIC häufig die Art der Wasserversorgung oder Beschwadung:

• N: ohne Beschwadung
• P: Beschwadung über integrierte Pumpe und externen Wasserbehälter
• V: Beschwadung über Festwasseranschluss

Beispiele

• XEFR-03EU-EGDN: SHOP.Pro™ GO ohne Beschwadung
• XEFR-03EU-ELDP: SHOP.Pro™ LED mit Pumpe
• XEFR-03EU-ELDV: SHOP.Pro™ LED mit Festwasseranschluss

7. Zusatzcodes nach dem Hauptmodell

• LP: Low Power beziehungsweise reduzierte Anschlussleistung
• MS: Garraum aus besonders korrosionsbeständigem Edelstahl AISI 316L; die Standardausführung verwendet bei den betreffenden Modellen AISI 304
• MT: manuelle Tür bei BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER oder TOUCH
• HP: besondere VISTA-/Einbauausführung; die genaue Ausstattung muss serienbezogen geprüft werden
• PO: Sonderausführung für Anwendungen mit erhöhter Fettbelastung; die konkrete Ausstattung muss anhand des jeweiligen Datenblatts geprüft werden
• POE: erweiterte PO-Ausführung; nicht einfach als allgemeines „Ethernet“ behandeln
• ET: gesonderte technische Ausführung; die konkrete Bedeutung muss anhand der jeweiligen Serie und des Datenblatts geprüft werden

8. BAKERTOP RETAIL und WATERLESS-Haube

Bei BAKERTOP-RETAIL-Geräten bezeichnet der letzte Buchstabe die integrierte Haubenausstattung:

• A: mit integrierter WATERLESS-Haube
• N: ohne integrierte WATERLESS-Haube

Beispiele

• XETC-18EU-YPRMA: 18 Einschübe, Türöffnung rechts, mit integrierter WATERLESS-Haube
• XETC-18EU-YPRMN: 18 Einschübe, Türöffnung rechts, ohne integrierte WATERLESS-Haube
• XETC-12EU-YPLMA: 12 Einschübe, Türöffnung links, mit integrierter WATERLESS-Haube
• XETC-12EU-YPLMN: 12 Einschübe, Türöffnung links, ohne integrierte WATERLESS-Haube

9. Ältere manuelle Baureihen

Artikelnummern wie XB1083, XB693, XF033 oder XV893 folgen nicht vollständig dem neueren, segmentierten System. Einzelne Zahlen können Hinweise auf Kapazität und Baureihe geben, lassen sich aber nicht zuverlässig Zeichen für Zeichen nach derselben Logik entschlüsseln.

• XB / XFT: BAKERLUX™ und LINEMISS™ MANUAL
• XF: LINEMICRO™ MANUAL
• XV: CHEFLUX™ MANUAL
• G am Ende älterer Modelle: kann eine Gas-Ausführung kennzeichnen, muss jedoch über die Produktspezifikation bestätigt werden

Wichtiger Hinweis

Die Artikelnummer liefert eine schnelle Orientierung, ersetzt jedoch nicht das offizielle Datenblatt. Spannung, Anschlussleistung, Wasseranschluss, Stecker, Garraumwerkstoff und besondere Installationsanforderungen müssen immer am vollständigen UNOX-Modellcode und im zugehörigen technischen Dokument geprüft werden. Zusatzcodes können je nach Produktgeneration eine abweichende Bedeutung besitzen.